成都火锅培训,火锅厨师培训,火锅技术,火锅做法培训

成都火锅培训，火锅厨师培训，火锅技术，火锅做法培训从事火锅行业18年，曾经在连锁火锅企业担任多年的火锅主厨，本人曾在成都 重庆 北京 兰州 南京 沈阳 等大 中型城市从事过专业火锅技术转让，93年在重庆小天鹅火锅酒楼当学徒一年，学习调味炒料技术，在后来的工作中曾和多家火锅店（如重庆秦妈火锅、刘一手火锅、耙子火锅、胖妈烂火锅具有相当的技术实力 对现有的 传统火锅 新派火锅 清油火锅 野生菌火锅 港式火锅 海鲜火锅 野生鱼火锅系列及海鲜干锅 创新干锅系列 烤鱼系列烹制各种特色火锅。三只耳冷锅鱼、德庄风味火锅、刘一手风味火锅、谭鱼头火锅、香辣蟹、兔头、鹅唇、重庆土灶火锅、孔亮鳝鱼火锅、 山珍、海味、野菌、汤锅、滋补火锅系列

鸳鸯火锅 重庆老灶风味火锅[红汤] 绿色植物油火锅 谭鱼头火锅 光头香辣蟹 三只耳冷锅鱼 老派酸菜鱼 .麻辣鱼谭氏烧鸡公火锅 老妈兔头 香辣鹅唇香辣兔头[香辣干锅系列] 苗家番锅[酸汤微辣 ] 阿婆一品香辣虾[系列] 石锅耙泥鳅火锅 ，以及山珍菌汤、药膳滋补煲类等系列火锅。